● OBIADY

Ziemniaczki z bobem

Name: Ziemniaczki z bobem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: polska
Ingredients: 200 g ugotowanego bobu; Sos:; 3 młode ziemniaki w mundurkach; 1 łyżka jogurtu, 1,5 łyżki majonezu; 4 rzodkiewki; 2 łyżki tartego parmezanu; 1 łyżka koperku; 1 łyżka soku z cytryny, ½ ząbka czosnku; 1 łyżeczka musztardy, pieprz

Młode ziemniaki w mundurkach i bób obrany ze skórek, wymieszane z sosem na jogurcie i majonezie, z koperkiem, rzodkiewką i tartym parmezanem. Sezonowy obiad z dwóch garnków. Zamiast sosu Worcestershire sprawdzi się łyżka octu winnego.

Ziemniaczki z bobem, zdjęcie autorskie Aliny Paszek

Kalorie: 640 kcal
Białko: 21 g
Czas: 30 min
Porcja: 1 porcja

Składniki

200 g ugotowanego bobu
Sos:
3 młode ziemniaki w mundurkach
1 łyżka jogurtu, 1,5 łyżki majonezu
4 rzodkiewki
2 łyżki tartego parmezanu
1 łyżka koperku
1 łyżka soku z cytryny, ½ ząbka czosnku
1 łyżeczka musztardy, pieprz

Przygotowanie

Ugotuj bób (ok. 10 minut) i ziemniaki w mocno osolonej wodzie.
W tym czasie zmieszaj składniki sosu, posiekaj koperek, rzodkiewkę pokrój w plasterki.
Bób obierz ze skórek, przestudź i wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Odbierz 5% na pierwsze zamówienie

Zapisz się, a wyślemy kod rabatowy i damy znać, gdy Alina doda nowe przepisy. E-book pobierzesz wyżej, bez zapisywania się.